kawasaki-kaeru.cocolog-nifty.com > 川崎長屋のお品書き

豊橋名物ヤマサのちくわ

豊橋名物ヤマサのちくわ

練り加減から火床の塩梅までとことんこだわった、まさに匠の一本。皮に生地に、職人の技が生きています。うま!


ビ-ツのスープ

ビ-ツのスープ

トマトの赤ではなく、ビーツという野菜から出た色です。ジャガイモ、玉ねぎも入れたので、色は薄くなりましたが、ビーツだけで作るともっと強烈な赤!になります。夏野菜ですので、ビシソワーズでひんやりといただきます。これが美味いんだ!


カワサキ ロコモコ丼

カワサキ ロコモコ丼

ただ単にロコモコドンですが、サラダナが多すぎたので御飯が見えません。
別盛りのほうがおいしいかも・・・・


焼き豚

焼き豚

おいらの家の焼き豚は美味しいよ。漬け汁にいれ後はオープン焼くだけ・・・たれも残った漬け汁で作るから簡単さ!正月用に作った500g×2本です。


オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

よく作るスープ。玉ねぎ炒めて圧力なべで5分程度。ビーフのブイオンたして出来上がり。さらに薄くスライスしたパンをこんがり焼き、チーズをのせてオープンへ・・・うまいよ!


鶏ももグリル

鶏ももグリル

買った方が安いのですが、やっぱり家で焼くと一味違います。当家クリスマスでは人気の逸品でございます。


芽キャベツのにんにく炒め

芽キャベツのにんにく炒め

期待していなかったので、食べてみてびっくり。ニンニクと豚肉をゆっくりとオリーブオイルで炒めてから、芽キャベツを最後に付け足す。これがいけます。


鰯のつみれ

鰯のつみれ

寒くなると、つみれ汁が美味しいですね。赤味噌多めでしっかりと下味付けで、鰯の臭みもなく、胃袋にしみわたる美味さです。


パッタイ

パッタイ

太めのセンレックでパッタイに挑戦。まあまあのデキ!
でもレシピ通りだとやっぱり甘いよ・・・・


ハロハロ!

ハロハロ!

ミニストップのハロハロ・・・これがうまぁ! 娘と一緒に食べました。
おいらは、抹茶白玉です。


つくね

つくね

つくねつくりに挑戦 フライパンで焼いてから串に刺し、たれ付け。美味いよ


ラタトゥーユ

ラタトゥーユ

毎年夏が近くなると、八ヶ岳で百姓をしている父から野菜がどっさりと送ってくる。だからラタトゥーユ!夏野菜を炒めて煮込む簡単な料理。水は使わず野菜から出る水分だけでいただく野菜スープです。


ぬか漬け うり

ぬか漬け うり

うり うまい! 人参は漬かるのに時間がかかります。


冷奴

冷奴

通常はネギ、かつぶしですが、これはトウガラシにネギ・しそ・そしてナンプラーで味付け・・・
タイ風です。


あなご飯

あなご飯

煮穴子に香ばしい香りをつけるため少し焼きます。煮穴子の汁をを煮詰め炊き立てのご飯とアナゴで混ぜます。美味いじゃ ないっスカ!


ベーグル ブレックファースト

ベーグル ブレックファースト

年末最後の朝食。オニオンベーグルは冷凍からだしてオープンで軽く焼いた後にバターをたっぷり。スライスチーズを乗っけるとトォロ~リ美味しそう。メインはベーコンエッグにレタス。胡椒かけすぐだから少し黒いです。あとはお決まりのケチャップで・・・


牛すじのシチュー

牛すじのシチュー

すじの煮込みをたくさんつくったので、スープを流用しビーフシチューにしました。すじ2キロからとったスープですので、ほんと美味いよ。今回は娘のリクエストにより食パンの器です


浪花家のたいやき

浪花家のたいやき

たいやきの元祖浪花家。150円とチュッと高めですが、やっぱり美味しいね!あんこも甘さ控えめで、皮もパリッ!


メガトマト MEGA TOMATO

メガトマト MEGA TOMATO

食べたぞー!ビックマックとの違いは、ソースがスパイシーなこと、マヨが弱いこと、もちろんトマト、そのほかは似た様な味でした。ビーフパティ3枚、トマト、ベーコン2枚、レタスチェダーチーズ、ホツトからしソース、ごま付バンズでした。


トンポーロウ

トンポーロウ

圧力鍋があるので、美味しく煮えます。玉子も味がしみ込んでGOOD!


冷凍ボイルズワイガニ2肩

冷凍ボイルズワイガニ2肩

コストコの日替わりでロシア産2,280円です。かなりでかいので食べ応え十分です。


チキンササミバーガー

チキンササミバーガー

ローストチキンのささ身がいつも余るので、バンズに挟んで食べます。


牛丼 並380円

牛丼 並380円

吉野家の牛丼を息子と食べる。息子は汁べったりが好きではないので、牛皿とライスの別盛りのオーダーのため、丼より30円高い410円也。吉野家はおいしいけど、味噌汁くらいは付けて欲しいものです。


おでん

おでん

家でゆっくり食べるおでんはサイコーです。


ポップコーン

ポップコーン

自家製だから安い。味付けはバター・塩コショウとカレー味


おいしいごはん 番組特製弁当

おいしいごはん 番組特製弁当

今日の昼ごはん。入っている具も、北海たらこ、トロしゃけ、南高梅など、通で知られる石原プロのこだわりが感じられます。昔懐かしいおにぎりの味です。


チキンカレー

チキンカレー

骨付き鶏肉を圧力鍋で15分程度煮込むので、骨離れよく肉も柔らかくしっとりとした味わい。半熟の煮卵もよく出来ました。


ずわいがに

ずわいがに

カニは、味にあたりはずれがあるね。


自家栽培、無農薬

自家栽培、無農薬

きゅうりはサクッと歯ごたえサイコー。


からすみ

からすみ

ぼらの卵。これに酒がよく合います。


若鶏のむしり「瀬川」

若鶏のむしり「瀬川」

うまい、塩焼きです。長野県佐久市臼田105 電話: 0267-82-2444


製造中

製造中

干し 3日目。


息子特製出汁巻玉子

息子特製出汁巻玉子

合格!


10円まんじゅう

10円まんじゅう

20個入り 200円。
半分食べてしまいましたが、安いです。


ワッパー

ワッパー

バーガーキング!
日本再上陸 万歳!


蛤

小さいです。熊本産何を作るか決めていませんが・・・


さくらえび

さくらえび

駿河湾の旬。やっぱり生は香りがいいです。


するめいか

するめいか

するめいかも旬。薬味にみょうが。となりは、エンペラを細造りにしました。歯ごたえがよく美味しいです。


鰆のあんかけ

鰆のあんかけ

鰆も今が旬。身は小さかったので、揚げてからあんかけにしました。鰆は豊漁で今年は安いです。


たまごダブルマックバーガー

たまごダブルマックバーガー

単品280円、マヨ味でした。マックはケチャップたっぷりの方が好きです。


棒々鳥

棒々鳥

ゴマタレであれば棒々鳥ですが、醤油&酢でしたので、サッパリ味でした。


刺身二種盛

刺身二種盛

関アジとやりいか。美味しい!


マンゴスチン

マンゴスチン

タイフェスティバルで生を買ってきました。
濃い赤茶色の硬い皮の中に、白い果肉が上品に並んでいて、甘酸っぱく、口に入れると程よくとろける食感はついついやみつきになります!


川崎バーガー

川崎バーガー

手作り自家製。バンズは紀ノ国屋製。ビーフパティ100%ですが、脂の多い肉を使用しましたので、バンズがべちゃべちゃになってしまいました。


竹葉亭 うなぎ寿し

竹葉亭 うなぎ寿し

うまいです。
もちろん頂き物ですが・・・


てっさ

てっさ

元旦はふぐ、てっさが一番。
年に一回だけ、とらふぐを食べます。


皮付き

皮付き

ジャガイモのフライ。
皮付きが美味しいよね!
学生の時、ピザーラで食べた皮付きが忘れられず、
いまでも・・・です。


クン・オップ・ウンセン

クン・オップ・ウンセン

エビと春雨蒸し。
普段はタイ料理屋で食べるのですが、家庭で挑戦。
子供の評価も高く、成功!


酢飯

酢飯

娘と内輪でパタパタです。
こどもの頃から、酢飯を作るのは楽しそうに見えました。


手巻き

手巻き

簡単な手巻きすしですが、美味しいです。
たいした、ネタはありませんが、十分です。


〆張鶴

〆張鶴

家で飲む酒は、コレ
〆張鶴 お勧めです


焼豆腐とねぎ

焼豆腐とねぎ

鍋にはやっぱり「焼豆腐」でしょう。


あさり佃煮

あさり佃煮

これは旨い。
柴又 丸仁の佃煮です。


鯵の干物

鯵の干物

アンチョビの代わりに、ピザにのっけます。
うまいよ!


穴子

穴子

江戸前に限ります。
ふっくらと煮えましたので、ごはんとからめて穴子めしです。


かぼちゃ

かぼちゃ

おいしく煮えました。


コージーコーナー

コージーコーナー

父の日の前に、すこし種をまいておきました。


タイ風サラダ

タイ風サラダ

自家製パクチーで作ったサラダ。
もちろんナンプラーとにんにくで味付け。


ぐじ

ぐじ

50%off 安いから、塩焼きにします


イタリアンスープ

イタリアンスープ

娘が作ってくれたスープ
おいしい!


にんにくの葉と牛肉炒め

にんにくの葉と牛肉炒め

39ちゃんに勧められて買ったにんにくの葉
香りはほんのりにんにく、美味しいです。
マーボー豆腐にも合うそうです。


鳥飯

鳥飯

土鍋で炊く、自家製。
商売できそうなくらいのうまさです。


煮込み

煮込み

牛スジですが、アクと油はひたすら出てきます。


牛スジ

牛スジ

なかなか買えません。
でも家で作る煮込みは、旨いよ。
手間はかかりますが、その分味は保障できます。
京急ストアは、本当にスジしかありませんが、
タカシマヤは、スジの廻りにたくさんの肉が残っています。